2011年09月20日
幻のエビ
ガサエビって知ってますか?
このエビは余り市場に出回らないんですよ
ちょっとつぶれた感じの顔が愛嬌があって
ガマエビとも呼ばれたりもしますが・・・
甘エビに比べると、かなり力強い味わい
濃厚で口の中にネットリまとわり付くような、重厚なコクと甘さはクセになります
漁獲量も少なく、さらに極端に鮮度が落ちるのが早いため
地元のスーパーなどにも出回らない幻の味覚ゲットです
のどぐろの干物も一緒に
「しまった!!!」いかの黒づくりも買ったはずだが
買い忘れてしまいました
三国漁港に行ったら、是非、このガサエビを買って下さい
このエビは余り市場に出回らないんですよ
ちょっとつぶれた感じの顔が愛嬌があって
ガマエビとも呼ばれたりもしますが・・・
甘エビに比べると、かなり力強い味わい
濃厚で口の中にネットリまとわり付くような、重厚なコクと甘さはクセになります
漁獲量も少なく、さらに極端に鮮度が落ちるのが早いため
地元のスーパーなどにも出回らない幻の味覚ゲットです
のどぐろの干物も一緒に
「しまった!!!」いかの黒づくりも買ったはずだが
買い忘れてしまいました
三国漁港に行ったら、是非、このガサエビを買って下さい
Posted by つじの at 11:16│Comments(0)